Hafer Schoko-Pudding 1kg

Hafer Schoko-Pudding 1 kg

Der Pudding-Top-Seller jetzt auch rein pflanzlich. Schoko-Pudding ist der Dessertklassiker schlechthin in der Gemeinschaftsverpflegung und darf in keinem Angebot fehlen. Wir bieten dir jetzt auch eine rein pflanzliche Variante für deine Gäste an. Authentisch im Geschmack, wunderbar cremig und nicht zu süß. Und natürlich direkt servierfertig.
Deklarationsfrei
Glutenfrei
Laktosefrei
Ultrahocherhitzt
Vegetarisch

Die Milram Vorteile

Glutenfrei, laktosefrei, 100 % pflanzlich
Zuckerzusatz unter DGE-Empfehlung
Intensiver Schokoladengeschmack ausschließlich durch den Einsatz von Kakaopulver (Kakao Rainforest Alliance zertifiziert)
Kalt und warm einsetzbar
Servierfertig

Fachberater-Tipp

Thomas Behrens

"Der Schoko-Pudding ist für mich nahe an der Perfektion: super cremig, lecker schokoladig und nicht zu süß"

Thomas Behrens, Consortium Gastronomie Hannover

Unsere Fachberater

Artikelnummer

Nr. 15686

Zutaten

Wasser, 8,0 % glutenfreier Hafer, Zucker, modifizierte Stärke, Kokosfett, 1,6 % Kakaopulver, Stabilisator (Carrageen), Speisesalz.

Verkehrsbezeichnung

Schokoladenpudding auf Haferbasis

Allergene Zutaten

Hafer-Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

(lt.Rezeptur*) gemäß Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung (LMKV)

Nährwerte

Energie
430 kJ
Fett
4,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren
3,8 g
Kohlenhydrate
13,7 g
- davon Zucker
7,3 g
Eiweiß
1,3 g
Salz
0,16 g

Informationen

Lagerhinweise
Transport- und Lagertemperatur: ohne Kühlung

Allgemeine Angaben

Lagerkategorie
Ungekühlt haltbar
Bezugsquellen
Fachgroßhandel, Cash & Carry, Online-Shop

Paletteninfo

Typ
Europalette
Anzahl VKE pro Palette
60
Anzahl VKE pro Lage
12
Anzahl Lagen pro Palette
5
Abmessungen in mm (L x B x H)
1200 × 800 × 1015
Gesamtgewicht in kg
750 kg

Einzelpackung/Verbrauchseinheit

EP / Verbrauchseinheit Typ
Weichpackung
EP Brutto Gewicht / Inhalt
1,03 kg
EP Abmessung Verpackung in mm (L x B x H)
97 × 65 × 170

Verkaufseinheit

VKE / Verbrauchseinheit Typ
Tray
VKE Brutto Gewicht / Inhalt
12,5 kg
VKE Abmessung Verpackung in mm (L x B x H)
385 × 195 × 174
H-Milch 500ml

Vollmilch Drink 3,5 % Fett 500 ml

Unser Vollmilch Drink 3,5 % Fett in der 500-ml-Verpackung ist der optimale Begleiter für unterwegs und als klassisches To-Go- oder Take-Away-Produkt im Impulsgeschäft äußerst beliebt. Unser Klassiker.
Deklarationsfrei
Glutenfrei
Ultrahocherhitzt
Vegetarisch

Die Milram Vorteile

H-Milch mit 3,5% Fett
Praktische Packungsgrößen für unterwegs und zwischendurch mit Trinkhalm
Ohne Kühlung haltbar

Artikelnummer

Nr. 45

Verkehrsbezeichnung

H-Vollmilch, 3,5% Fett

Allergene Zutaten

Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse / inkl.Lactose

(lt.Rezeptur*) gemäß Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung (LMKV)

Nährwerte

Energie
267 kJ
Fett
3,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren
2,4 g
Kohlenhydrate
4,8 g
- davon Zucker
4,8 g
Eiweiß
3,3 g
Salz
0,13 g

Informationen

Lagerhinweise
Transport- und Lagertemperatur: bei Zimmertemperatur

Allgemeine Angaben

Lagerkategorie
Ungekühlt haltbar
Bezugsquellen
Fachgroßhandel, Cash & Carry, Online-Shop

Paletteninfo

Typ
Europalette
Anzahl VKE pro Palette
70
Anzahl VKE pro Lage
10
Anzahl Lagen pro Palette
7
Abmessungen in mm (L x B x H)
1218x800x1186
Gesamtgewicht in kg
752 kg

Einzelpackung/Verbrauchseinheit

EP / Verbrauchseinheit Typ
Weichpackung
EP Brutto Gewicht / Inhalt
ca. 533 g
EP Abmessung Verpackung in mm (L x B x H)
77x50x145

Verkaufseinheit

VKE / Verbrauchseinheit Typ
Tray
VKE Brutto Gewicht / Inhalt
ca. 10,74 kg
VKE Abmessung Verpackung in mm (L x B x H)
398x211x148
creme-brulee

Crème Brûlée 1 kg

Mit der MILRAM Ready-to-use-Lösung lässt sich der beliebte internationale Dessert-Klassiker einfach, schnell und absolut gelingsicher in gleichbleibend hoher Qualität zubereiten.
Glutenfrei
Laktosefrei

Die Milram Vorteile

Natürlich, vollmundiger Geschmack, wie selbstgemacht
Mit echter Bourbon-Vanille
Gelingsichere Zubereitung, gleichbleibend hohe Qualität
Ideale Basis für kreative Ableitungen
Laktosefrei

Fachberater-Tipp

Heiko Antoniewicz

"Die internationalen Desserts von MILRAM machen uns Köchen das Leben leichter: Sie sparen wertvolle Zeit, garantieren eine gleichbleibend hohe Qualität bei einfacher und absolut gelingsicherer Zubereitung und lassen jede Menge Raum für kreative Ableitungen. So kann man die Klassiker immer wieder neu interpretieren. Das finde ich großartig!"

Heiko Antoniewicz, Impulsgeber & MILRAM Markenbotschafter

Unsere Fachberater

Artikelnummer

Nr. 15638

Zutaten

86 % laktosefreie* Sahne (Sahne, Laktase), Zucker, Eigelb, modifizierte Stärke, Stabilisatoren: Methylcellulose, Carrageen; Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; färbendes Karottenextrakt; Bourbon-Vanille-Extrakt, extrahierte Vanillesamen. * Laktose < 0,01 g / 100 g

Verkehrsbezeichnung

Laktosefreie* Basis für Dessert Typ Crème Brûlée

Allergene Zutaten

Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse / inkl.Lactose

(lt.Rezeptur*) gemäß Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung (LMKV)

Nährwerte

Energie
791 kJ
Fett
13,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren
8,9 g
Kohlenhydrate
14,6 g
- davon Zucker
13,9 g
Eiweiß
3,0 g
Salz
0,11 g

Informationen

Lagerhinweise
Transport- und Lagertemperatur: ohne Kühlung

Allgemeine Angaben

Lagerkategorie
Ungekühlt haltbar
Bezugsquellen
Fachgroßhandel, Cash & Carry, Online-Shop

Paletteninfo

Typ
Europalette
Anzahl VKE pro Palette
60
Anzahl VKE pro Lage
12
Anzahl Lagen pro Palette
5
Abmessungen in mm (L x B x H)
1200 × 800 × 1126
Gesamtgewicht in kg
780 kg

Einzelpackung/Verbrauchseinheit

EP / Verbrauchseinheit Typ
Weichpackung
EP Brutto Gewicht / Inhalt
1,03 kg
EP Abmessung Verpackung in mm (L x B x H)
93 × 62 × 194

Verkaufseinheit

VKE / Verbrauchseinheit Typ
Tray
VKE Brutto Gewicht / Inhalt
13,0 kg
VKE Abmessung Verpackung in mm (L x B x H)
379 × 192 × 196

Passende Rezepte

Schokoladen-Crème-Brûlée
Desserts & Kuchen
Schokoladen-Crème-Brûlée
Crème-Brûlée-Tartelettes mit Ananas-Salat
Heiko Antoniewicz
Heiko Antoniewicz
Impulsgeber & MILRAM Markenbotschafter
Desserts & Kuchen
Crème-Brûlée-Tartelettes mit Ananas-Salat
Crema Catalana Orange
Desserts & Kuchen
Crema Catalana Orange
Gebrannte Sesam-Crème mit Rosenwasser
Desserts & Kuchen
Gebrannte Sesam-Crème mit Rosenwasser
Panna-Cotta

Panna Cotta 1 kg

Mit der MILRAM Ready-to-use-Lösung lässt sich der beliebte internationale Dessert-Klassiker einfach, schnell und absolut gelingsicher in gleichbleibend hoher Qualität zubereiten.
Glutenfrei
Laktosefrei

Die Milram Vorteile

Authentischer, sahniger Geschmack, wie selbstgemacht
Gelingsichere Zubereitung, gleichbleibend hohe Qualität
Kalkulationssicher
Ideale Basis für kreative Ableitungen
Laktosefrei

Fachberater-Tipp

Heiko Antoniewicz

"Die internationalen Desserts von MILRAM machen uns Köchen das Leben leichter: Sie sparen wertvolle Zeit, garantieren eine gleichbleibend hohe Qualität bei einfacher und absolut gelingsicherer Zubereitung und lassen jede Menge Raum für kreative Ableitungen. So kann man die Klassiker immer wieder neu interpretieren. Das finde ich großartig!"

Heiko Antoniewicz, Impulsgeber & MILRAM Markenbotschafter

Unsere Fachberater

Artikelnummer

Nr. 15639

Zutaten

88% laktosefreie* Sahne (Sahne, Laktase), Zucker, Gelatine, modifizierte Stärke, Stabilisator: Carrageen./ *Laktose <0,01g/100g

Verkehrsbezeichnung

Laktosefreie* Basis für Dessert Typ Panna Cotta

Allergene Zutaten

Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse / inkl.Lactose

(lt.Rezeptur*) gemäß Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung (LMKV)

Nährwerte

Energie
649 kJ
Fett
9,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren
6,4 g
Kohlenhydrate
14,2 g
- davon Zucker
14,0 g
Eiweiß
3,9 g
Salz
0,08 g

Informationen

Lagerhinweise
Transport- und Lagertemperatur: ohne Kühlung

Allgemeine Angaben

Lagerkategorie
Ungekühlt haltbar
Bezugsquellen
Fachgroßhandel, Cash & Carry, Online-Shop

Paletteninfo

Typ
Europalette
Anzahl VKE pro Palette
60
Anzahl VKE pro Lage
12
Anzahl Lagen pro Palette
5
Abmessungen in mm (L x B x H)
1200 × 800 × 1126
Gesamtgewicht in kg
780 kg

Einzelpackung/Verbrauchseinheit

EP / Verbrauchseinheit Typ
Weichpackung
EP Brutto Gewicht / Inhalt
1,03 kg
EP Abmessung Verpackung in mm (L x B x H)
93 × 62 × 194

Verkaufseinheit

VKE / Verbrauchseinheit Typ
Tray
VKE Brutto Gewicht / Inhalt
13,0 kg
VKE Abmessung Verpackung in mm (L x B x H)
379 × 192 × 196

Passende Rezepte

Rosmarin-Lavendel-Panna-Cotta
Desserts & Kuchen
Rosmarin-Lavendel-Panna-Cotta
Dreierlei Panna Cotta mit Mango
Heiko Antoniewicz
Heiko Antoniewicz
Impulsgeber & MILRAM Markenbotschafter
Desserts & Kuchen
Dreierlei Panna Cotta mit Mango
Espresso-Panna-Cotta
Desserts & Kuchen
Espresso-Panna-Cotta

Wiesenobst-Smoothie mit Kopfsalat & Chili

Ausgedacht von Aromen-Spezialist Heiko Antoniewicz belebst Du mit dieser Variante des grünen Trendgetränks dein To-Go-Geschäft. Der fruchtig-herbe Geschmack mit einer leichten Schärfe garantiert gut gekühlt außergewöhnliche Erfrischung!
Wiesenobst-Smoothie mit Kopfsalat & Chili
Heiko Antoniewicz
Heiko Antoniewicz
Impulsgeber & MILRAM Markenbotschafter

Portion

10

Zutaten

1
kg
Buttermilch Dessert Vanilla-Birne 5 % Fett 5 kg
1
l
naturtrüber Apfelsaft
5
Chilischoten
500
g
Kopfsalat
100
ml
Limettensaft
10
g
Limettenabrieb
Eiswürfel

Zubereitung

Alle Zutaten miteinander fein mixen und gekühlt servieren.

Verwendete Produkte

MILRAM Buttermilch Dessert Vanilla-Birne 5% Fett, 5 kg
Buttermilch Dessert Vanilla-Birne 5 % Fett 5 kg
Der Newsletter für Gastronomie-Profis

Der MILRAM Food-Service Newsletter informiert dich regelmäßig über aktuelle Branchen-Trends und stellt dir Expertenmeinungen zu relevanten Themen vor. Es erwarten dich kreative Rezepte und viele weitere Inspirationen für deinen Koch-Alltag.

Wiesenobst-Bowl

Ein gesundes Vital-Frühstück sollte auch auf deiner Karte nicht fehlen. Frisches Obst, Leinsamen als Superfood und ein leckerer Fruchtjoghurt – ein Energiebooster ob als Bowl oder im To-Go-Becher.
Wiesenobst-Bowl

Portion

10

Zutaten

1
kg
Buttermilch Dessert Vanilla-Birne 5 % Fett 5 kg
200
g
Stachelbeeren
150
g
Apfel, geschält, in Spalten
100
g
Mandelblättchen, geröstet
100
g
Leinsamen
100
g
schwarzes Johannisbeerpüree

Zubereitung

MILRAM Buttermilch Dessert Vanilla-Birne in eine Bowl geben und ansprechend mit Stachelbeeren, Apfelscheiben, Mandelblättchen, Leinsamen und Johannisbeerpüree garnieren.
Ljubisa Lalic

"Bowls liegen total im Trend und können mit verschiedenen Früchten immer wieder neu interpretiert werden."

Ljubisa Lalic, Fachberater MILRAM Food-Service

Verwendete Produkte

MILRAM Buttermilch Dessert Vanilla-Birne 5% Fett, 5 kg
Buttermilch Dessert Vanilla-Birne 5 % Fett 5 kg
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White Pizza Schinken Peperoni

Pizzen mit einer weißen Basissoße anstelle von Tomatensoße liegen aktuell voll im Trend. Diese beliebte Variante mit Schinken und Peperoni wird auch in deinem Speiseangebot bestimmt schnell viele Fans finden.
White Pizza Schinken Peperoni

Portion

10

Zutaten

60
g
Schmand 18 % Fett wärmebehandelt 1 kg
50
g
Gouda-Mozzarella-Mix 43 % Fett i.Tr. geraspelt 2 kg
1
Pizzaboden, ca. 30 cm
40
g
Schinken, gekocht, gezupft
50
g
Peperoni, mild, in Ringe geschnitten
Kräuter der Provence

Zubereitung

MILRAM Schmand auf dem Teigrohling verteilen und den Käse darüber streuen. Mit Schinken und Peperoni belegen und Kräutern der Provence bestreuen. Bei 330°C ca. 4 Minuten im Pizzaofen oder auf einem Gussblech im Kombidämpfer bei 250°C trockene Hitze 6 Minuten backen.

Verwendete Produkte

MILRAM Raspelmix Gouda & Mozzarella, 43 % F.i.Tr., 2 kg
Gouda-Mozzarella-Mix 43 % Fett i.Tr. geraspelt 2 kg
MILRAM Schmand 18% Fett, 1 kg
Schmand 18 % Fett wärmebehandelt 1 kg
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White Pizza "Veggie-Alpin"

Heute mal ohne Tomate! Diese Pizza kommt dank unseres richtig guten Schmands prima damit klar. Frühlingszwiebeln, Champignons, Zwiebeln und ein bisschen Kümmel machen diesen Snack mehr als perfekt – auch als To-Go!
White Pizza "Veggie-Alpin"

Portion

1

Zutaten

60
g
Schmand 18 % Fett wärmebehandelt 1 kg
60
g
Gouda 45 % Fett i.Tr. Brot 3 kg
20
g
Emmentaler 45 % Fett i.Tr. Brot 3 kg
200
g
Pizzateig
g
Salz, Pfeffer
2
g
Lauch, in Ringen
30
g
Zwiebeln, rot, in Ringen
5
g
Champignons, in Scheiben
2
g
Kümmel

Zubereitung

Aus dem Teig eine Pizza mit einem Durchmesser von etwa 25 cm formen. Rohling mit MILRAM Schmand bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
MILRAM Gouda und MILRAM Emmentaler reiben, beide Sorten miteinander vermengen und auf der Pizza verteilen.
Die Pizza mit Lauch, Zwiebeln sowie Champignons belegen und bei 330 °C 5 – 6 Minuten im Deckofen backen.
Pizza abschließend mit dem Kümmel bestreuen.
Ljubisa Lalic

"Diese würzige vegetarische Variante schmeckt vor allem an kalten Wintertagen gut!"

Ljubisa Lalic, Fachberater MILRAM Food-Service

Verwendete Produkte

Emmentaler 3kg
Emmentaler 45 % Fett i.Tr. Brot 3 kg
Gouda 3kg
Gouda 45 % Fett i.Tr. Brot 3 kg
MILRAM Schmand 18% Fett, 1 kg
Schmand 18 % Fett wärmebehandelt 1 kg
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Wasabi-Dip

Der perfekte Begleiter für asiatischen Grillgenuss! Schmand-Dip mit Wasabi-Pulver, geraspelter Salatgurke und frischer Minze verfeinert.
Wasabi Dip

Portion

10

Zutaten

1
kg
Schmand 18 % Fett wärmebehandelt 1 kg
25
g
Wasabi-Pulver (je nach gewünschter Schärfe)
1
Salatgurke, grob, geraspelt, abgetropft
25
g
Minze, frisch, in Streifen
Salz & Pfeffer

Zubereitung

MILRAM Schmand mit Wasabi-Pulver verrühren und 15 Minuten quellen lassen.
Die Salatgurke zusammen mit der Minze untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Verwendete Produkte

MILRAM Schmand 18% Fett, 1 kg
Schmand 18 % Fett wärmebehandelt 1 kg
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Vegetarischer Sommer-Wrap

Mit unserem cremigen Gouda, frischem Gemüse und Bulgur bereicherst du dein Snack- oder To-Go-Angebot mit einem sommer-leichten, schnellen und einfachen Wrap. Tipp: Wenn du den Wrap schräg in der Mitte halbierst, erhältst du gleich zwei Portionen. Let´s wrap!
Vegetarischer Sommer-Wrap

Portion

1

Zutaten

2
Scheiben
Gouda 48 % Fett i.Tr. Käsescheiben gestapelt 1 kg
1
Stück
Weizentortilla, Ø 28 cm
20
g
Frischkäse, Paprika
etwas Mischsalat
40
g
Bulgursalat
10
g
Tomate, in Würfeln
10
g
Bäckercroûtons

Zubereitung

Weizentortilla mit Frischkäse bestreichen und Mischsalat darauf verteilen.
MILRAM Gouda auflegen und Bulgursalat darauf verteilen.
Tomatenwürfel und Bäckercroûtons darauf verteilen.
Weizentortilla einrollen und in eine entsprechende Verpackung wickeln.
Ljubisa Lalic

"Bei diesem Snack können mit einem Arbeitsschritt auch zwei kleinere Snacks hergestellt werden. Den Wrap dann schräg in der Mitte halbieren – so erhält man zwei Portionen."

Ljubisa Lalic, Fachberater MILRAM Food-Service

Verwendete Produkte

MILRAM Gouda 48% F.i.Tr. Käsescheiben gestapelt, 1 kg (2 x 500g Schale)
Gouda 48 % Fett i.Tr. Käsescheiben gestapelt 1 kg
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Der MILRAM Food-Service Newsletter informiert dich regelmäßig über aktuelle Branchen-Trends und stellt dir Expertenmeinungen zu relevanten Themen vor. Es erwarten dich kreative Rezepte und viele weitere Inspirationen für deinen Koch-Alltag.

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