Kreative Pizza mit Jalapeño und BBQ-Sauce – einer der Food-Trends 2021

New Work: Neue Arbeitswelten erfordern neue Gastro-Konzepte

Die Gastronomie-Branche befindet sich im Umbruch. Wir stellen die aktuellsten Trends und Konzepte vor und zeigen, wie du sie gezielt nutzen kannst. Hier findest du immer eine Idee mehr für dein Tagesgeschäft.

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Digitalisierung: Neue Chancen für die Gastronomie

Wie können Restaurants, Kantinen oder Bäckereien von neuen, digitalen Technologien profitieren? Erfahre, wohin die Reise geht und welche Chancen du schon heute nutzen kannst.

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Die Digitalisierung zeigt sich in der Gastronomie auch durch spezielle Food Apps

Gesundes Sandwich aus Vollkornbrot und Körnigem Frischkäse mit Gemüse

Mini-Meals bringen Frische ins Angebot

Unsere Esskultur ist im Wandel. Wir snacken uns durch den Tag und setzen dabei auf kleine Mahlzeiten. Hier erfährst du, wie deine Snacking-Konzepte zum Erfolg werden und welche Trends sich ganz einfach umsetzen lassen.

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Suppen: Gesundes Soulfood auf die Schnelle

Die Suppe erlebt zurzeit ein echtes Comeback und bietet vor allem im Mittagsgeschäft jede Menge Umsatzpotenzial. Du willst mehr erfahren? Dann lass dich von unseren Rezeptideen inspirieren.

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Cremige Kürbissuppe, angerichtet mit geröstetem Brot, Schmand und Kräutern

Porridge in Schale, angerichtet mit Feigen und Nüssen

Food-Trend Porridge: Genuss für den ganzen Tag

Porridge ist absolut vielseitig. Ob süß, fruchtig oder herzhaft, ob morgens, mittags oder abends. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

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Verlässliche Basis
für genussvolle Kreationen

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Unser Beratungsteam ist werktags
von Montag – Freitag zwischen
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Der MILRAM Food-Service Newsletter informiert dich regelmäßig über aktuelle Branchen-Trends und stellt dir Expertenmeinungen zu relevanten Themen vor. Es erwarten dich kreative Rezepte und viele weitere Inspirationen für deinen Koch-Alltag.