Schokoladen-Crème-Brûlée
Gekommen um zu bleiben – wer Crème Brûlée mag, wird die schokoladige Variante lieben! Dieser knackige Schokoladen-Traum wird auch deine Dessert-Auswahl bereichern.
Dazu noch ein paar frische Beeren – einfach himmlisch!
Dazu noch ein paar frische Beeren – einfach himmlisch!
Image
Neu
Portion
10
Zutaten
Zubereitung
MILRAM Crème Brûlée zusammen mit der Kuvertüre in einem Topf unter Rühren auf 70 °C erhitzen.
Crème Brûlée in feuerfeste Formen füllen und für mindestens 3 Stunden kühlen.
Crème Brûlée kurz vor dem Servieren mit Rohrzucker bestreuen und abflämmen. Im Anschluss mit frischen Himbeeren dekorieren.
"Für eine würzigere Ableitung kann die Crème Brûlée z. B. auch mit Chilipulver oder Lebkuchengewürz verfeinert werden."
Ljubisa Lalic, Fachberater MILRAM Food-Service
Verwendete Produkte
Ähnliche Rezepte
Der Newsletter für Gastronomie-Profis
Der MILRAM Food-Service Newsletter informiert dich regelmäßig über aktuelle Branchen-Trends und stellt dir Expertenmeinungen zu relevanten Themen vor. Es erwarten dich kreative Rezepte und viele weitere Inspirationen für deinen Koch-Alltag.
