Schokoladen-Crème-Brûlée

Gekommen, um zu bleiben – wer Crème Brûlée mag, wird die schokoladige Variante lieben! Dieser knackige Schokoladen-Traum wird auch deine Dessert-Auswahl bereichern.
Dazu noch ein paar frische Beeren – einfach himmlisch!
Schokoladen-Crème-Brûlée

Portion

10

Zutaten

1
kg
Crème Brûlée 1 kg
150
g
Kuvertüre, dunkel
40
g
Rohrzucker
50
g
Himbeeren, frisch

Zubereitung

MILRAM Crème Brûlée zusammen mit der Kuvertüre in einem Topf unter Rühren auf 70 °C erhitzen.
Crème Brûlée in feuerfeste Formen füllen und für mindestens 3 Stunden kühlen.
Crème Brûlée kurz vor dem Servieren mit Rohrzucker bestreuen und abflämmen. Im Anschluss mit frischen Himbeeren dekorieren und servieren.
Ljubisa Lalic

"Für eine würzigere Ableitung kann die Crème Brûlée z. B. auch mit Chilipulver oder Lebkuchengewürz verfeinert werden."

Ljubisa Lalic, Fachberater MILRAM Food-Service

Verwendete Produkte

creme-brulee
Crème Brûlée 1 kg

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