Grieß de Nata
Drei kleine magische Worte: Pastéis de Nata. Jeder, der schon mal in Portugal war, wird sie kennen und lieben. Wir haben uns inspirieren lassen und eine schnell zubereitete Abwandlung gezaubert. Fernwehküche für deine Gäste!
Image
Portion
12
Zutaten
800
g
Blätterteig
20
g
Vanilleextrakt
3
Eigelb
150
ml
Apfelsaft
60
g
Zucker
20
g
Speisestärke
300
g
Apfel, in feinen Würfeln
30
g
Puderzucker
Zubereitung
Den Blätterteig leicht ausrollen, 12 Kreise mit einem Durchmesser von etwa 10 cm daraus ausstechen und die Mulden einer Muffinform damit auslegen.
MILRAM Grieß-Pudding mit Vanilleextrakt und Eigelb vermengen und die Masse in die Blätterteigtörtchen gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Umluft 160° C) 30 bis 35 Minuten backen.
Apfelsaft, Zucker und Stärke in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen. Die Äpfel dazugeben und das Kompott 1 Minute köcheln lassen.
Die Grieß de Nata aus dem Backofen nehmen, mit Puderzucker bestreuen, Apfelkompott drauf geben und servieren.
Verwendete Produkte
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