Dreierlei Panna Cotta mit Mango

MILRAM Panna Cotta unter ständigem Rühren erwärmen und anschließend das Mango-Püree einrühren. Die Masse in Espumaflaschen einfüllen. Eine Gaspatrone einsetzen, gut schütteln und die Flaschen über Nacht einkühlen.

Für die Natur-Variante die MILRAM Panna Cotta unter ständigem Rühren erhitzen und anschließend in Espumaflaschen einfüllen. Eine Gaspatrone einsetzen, gut schütteln und die Flaschen über Nacht einkühlen.

Für die Panna-Cotta-Nocke MILRAM Panna Cotta in der Küchenmaschine aufschlagen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Anschließend in eine Schüssel umfüllen und abgedeckt in der Kühlung stehen lassen.

Für den exotischen Obstsalat Mangos in Scheiben und Kakis in Würfel schneiden.

Mango-Panna-Cotta und Natur-Panna-Cotta jeweils in Gläser aufspritzen und auf Teller stellen. Mangoscheiben und Kakiwürfel dekorativ um die Gläschen platzieren und mit Himbeeren und Blaubeeren ergänzen. Gehackte Pistazien auf die Mango-Panna-Cotta streuen. Zuletzt eine Nocke der aufgeschlagenen Panna Cotta platzieren und mit Minzspitzen garnieren.