Veganes Grilled Cheese-Sandwich

Karotten und Zucchini in dünne schräge Scheiben schneiden. Den Spinat waschen und in einem Topf kurz erhitzen, bis er zusammenfällt, anschließend salzen. Öl in einer (Grill-)Pfanne erhitzen. Karotten und Zucchini portionsweise bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten braten. Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen.

Brotscheiben mit Hummus bestreichen und mit MILRAM Gouda-Alternative bestreuen. Das Gemüse auf die Hälfte der Brote verteilen und die restlichen Scheiben als Deckel auflegen. Die Sandwiches in einen Kontaktgrill geben und etwa 3 – 4 Minuten grillen.

Die fertigen Grilled-Cheese-Sandwiches halbieren und servieren.