Gemüsepfanne mit Hähnchen
Herzhaft, bunt und voller Geschmack – die Gemüsepfanne mit Hähnchen bringt raffinierte Vielfalt auf die Tageskarte. Eine kreative Kreation, die als leichte Hauptmahlzeit oder warme Mittagsoption punktet und sich flexibel in dein Speisekartenangebot integrieren lässt.
Image
Portion
10
Zutaten
1
Brokkoli, in Röschen
600
g
Keniabohnen, geputzt
800
g
Rosenkohl, halbiert
5
Hähnchenbrüste, küchenfertig
Salz und Pfeffer
TL
Chiliflocken
1
TL
Paprikapulver
6
EL
Olivenöl
2
Knoblauchzehen, angedrückt
1
Chinakohl, in groben Stücken
4
Zucchini, in Scheiben
400
g
Kirschtomaten
1
EL
Thymian, gehackt
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Brokkoli, Bohnen und Rosenkohl bissfest in Salzwasser garen und anschließend beiseite stellen.
Hähnchenfleisch in längliche Streifen schneiden und mit den Gewürzen vermengen. In einer Pfanne 3 EL Olivenöl erhitzen, Knoblauch hineingeben und Hähnchen darin goldbraun anbraten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen, restliches Olivenöl hineingeben und sämtliches Gemüse darin anbraten. Thymian zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Gemüsepfanne mit den Hähnchen-Streifen auf Tellern anrichten und mit MILRAM PaprikaQuark servieren.
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