Ofenkartoffel Classic
So effizient wie flexibel: klassische Ofenkartoffeln mit würzigem MILRAM FrühlingsQuark, knackigem Salat und einem aromatisch frischen Walnuss-Zitronen-Dressing. Perfekt für die vegetarische Tageskarte oder als vielseitiger Begleiter.
Image
Portion
10
Zutaten
10
große Kartoffeln, mehligkochend
3
EL
Walnussöl
10
EL
Olivenöl
Saft und Abrieb einer Zitrone
1
EL
geriebener Meerrettich
1
EL
geriebener Ingwer
1
EL
Apfelgelee
Salz und grober Pfeffer
Zubereitung
Ofen auf 200° C Ober- / Unterhitze vorheizen. Kartoffeln mit einer Gabel mehrfach einstechen und in Alufolie wickeln. Für ca. 60 Minuten backen.
Für das Salatdressing alle Zutaten verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ofenkartoffel aus der Folie nehmen und mit MILRAM FrühlingsQuark, Kresse und der Salatbeilage anrichten. Dressing über den Salat geben und servieren.
Verwendete Produkte
Ähnliche Rezepte
Der Newsletter für Gastronomie-Profis
Der MILRAM Food-Service Newsletter informiert dich regelmäßig über aktuelle Branchen-Trends und stellt dir Expertenmeinungen zu relevanten Themen vor. Es erwarten dich kreative Rezepte und viele weitere Inspirationen für deinen Koch-Alltag.
