Mediterrane Cheese-Pockets
Goldbraun gebacken und aromatisch gefüllt bringen diese Cheese-Pockets mediterrane Würze und knusprige Textur zusammen. Handlich, herzhaft und mit feiner Käsenote liefern sie ein stimmiges Gesamtbild für To-go, Buffet oder Bistrokonzepte.
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Neu
Portion
10
Zutaten
Für die Füllung
200
g
Babyspinat, küchenfertig
250
g
Cherrytomaten, halbiert
100
g
schwarze Oliven, halbiert
10
g
mediterrane Kräuter
Salz und Pfeffer
Olivenöl
1000
g
Blätterteig (á ca. 15 × 15 cm Stücke)
2
Eier, verquirlt
Für den Dip
10
g
Harrisa
Zubereitung
Für die Füllung alle Zutaten miteinander vermischen. Anschließend etwa 80 g Füllung auf die vorbereiteten Blätterteig-Stücke geben, diese zu einem Dreieck falten und die Ränder fest andrücken. Mit Eistreiche bepinseln und MILRAM Gouda darüberstreuen.
Im vorgeheizten Konvektomaten bei 180 °C für etwa 15 – 17 Minuten goldbraun backen. Währenddessen die beiden Zutaten für den Dip miteinander verrühren.
Mediterrane Cheese-Pockets mit dem Dip und wahlweise frischem Blattsalat servieren.
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