Mascarpone alla Caprese

Einmal Mozzarella gegen Mascarpone tauschen, alles fein mixen und schon hast du eine ungaublich feine Creme gezaubert. Als Aufstrich, eigeneständige Vorspeise oder als Dip – sicher ist: deine Gäste werden davon nicht genug bekommen!
Mascarpone alla Caprese (PRODUKT WIRD NICHT ANGEZEIGT)
Neu

Portion

10

Zutaten

500
g
Basilikum
150
ml
Olivenöl
2
Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
1000
g
Casarelli Mascarpone
1250
g
Kirschtomaten
200
g
Basilikum, in Streifen

Zubereitung

Basilikum zusammen mit dem Öl und dem Knoblauch fein pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Pesto unter den Mascarpone rühren und zu gleichen Teilen in Gläser füllen.
Die Tomaten klein schneiden und zusammen mit dem in Streifen geschnittenen Basilikum vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Tomaten-Basilikum-Salat auf den Mascarpone geben und die Gläser servieren.

Ähnliche Rezepte

Salzige Panna Cotta
Vorspeisen
Salzige Panna Cotta
Matcha-Tiramisu
Neu
Vorspeisen
Matcha-Tiramisu
Milchreis mit süßer Gurke, Minze und tasmanischem Pfeffer
Heiko Antoniewicz
Heiko Antoniewicz
Impulsgeber & MILRAM Markenbotschafter
Vorspeisen
Milchreis mit süßer Gurke, Minze und tasmanischem Pfeffer
Cremesuppe von Schwarzwurzeln & geflämmter Makrele
Heiko Antoniewicz
Heiko Antoniewicz
Impulsgeber & MILRAM Markenbotschafter
Vorspeisen
Cremesuppe von Schwarzwurzeln & geflämmter Makrele
Der Newsletter für Gastronomie-Profis

Der MILRAM Food-Service Newsletter informiert dich regelmäßig über aktuelle Branchen-Trends und stellt dir Expertenmeinungen zu relevanten Themen vor. Es erwarten dich kreative Rezepte und viele weitere Inspirationen für deinen Koch-Alltag.