Rhabarber-Baiser-Dessert

Hallo, hier ist der Sommer und ich bring euch Rhabarber! Oh, herzlich willkommen, wir packen dich in unser Buttermilch-Dessert und streuen Baisers obendrauf! To-Go oder To-Stay, ganz egal – Deckel drauf und fertig ist der feine Sommergenuss im Glas.

Portion

Zutaten

800

Rhabarber, frisch, in Stücken

150

Zucker

125

Erdbeer-Konfitüre, samtig

500

Erdbeeren, in Stücken

1000

Buttermilch Dessert Rhabarber-Vanilla 5 % Fett 5 kg

150

Baiser, rosa und weiß

Zubereitung

Den Rhabarber mit dem Zucker und 100 ml Wasser weichkochen. Die Erdbeer-Konfitüre dazugeben und abkühlen lassen. Die Erdbeeren pürieren und unter die Rhabarber-Masse rühren.

MILRAM Buttermilch Dessert Rhabarber-Vanilla leicht mit dem Rhabarberkompott vermengen, in 4 Gläser füllen und abschließend mit Baiser und nach Wunsch mit ein paar Erdbeeren garnieren

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