Birnen-Sternanis Lassi

Ob To Go oder auf dem Frühstücks-Buffet – das trendige indische Joghurtgetränk lässt sich einfach zubereiten und ist immer ein echter Hingucker. Mit der Kombination aus Joghurt, Birne, Sternanis, Zimt und Meersalz entführst du deine Gäste in neue Geschmackswelten und lieferst an heißen Sommertagen einen genussvollen Frische-Kick.
Birnen-Sternanis Lassi

Portion

1

Zutaten

250
g
Joghurt mild Vanilla 3,5% Fett, 5 kg
1
Sternanis
50
ml
Birnensaft
Zimt, gemahlen
Meersalz

Zubereitung

Sternanis über Nacht in dem kalten Birnensaft ziehen lassen.
Sternanis entnehmen und Birnensaft mit MILRAM Joghurt Vanilla vermischen oder in einem Standmixer mixen.
Mit Zimt und Meersalz abschmecken. In ein Glas füllen und eiskalt servieren.
Ljubisa Lalic

"Lassi eiskalt genießen. Nach Belieben etwas frisch gepressten Limettensaft zugeben."

Ljubisa Lalic, Fachberater MILRAM Food-Service

Verwendete Produkte

MILRAM Joghurt mild Vanilla 3,5% Fett, 5 kg
Joghurt mild Vanilla 3,5% Fett, 5 kg

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