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Heiko Antoniewicz am Messestand von MILRAM Food-Service
Besuch uns am MILRAM-Stand

Die Anuga ist in vollem Gange und morgen ist schon der letzte Messetag. Nutz die Chance und komm noch schnell bei uns am MILRAM-Stand vorbei. Dort erwarten dich spannende Gastro-Trends, neue Rezeptideen und viele Praxistipps für dein Tagesgeschäft. Ein absolutes Highlight: Heiko Antoniewicz ist wieder dabei und zeigt dir, wie du unsere Produkte schnell und einfach einsetzen kannst. Freu dich auf besondere Kreationen – zum Beispiel Kartoffel-Ragout überbacken mit MILRAM Edamer oder Mini-Muffins mit Sahne-Topping, Blaubeeren und Ahorn-Karamell. Klingt spannend? Dann schau vorbei und hol dir frische Impulse für deinen Profialltag. Du findest uns in Halle 10.1 am Stand D010-C011. Wir freuen uns auf dich!

Produkte kennenlernen
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Besuchst du die Anuga?
Ja
Im Vordergund MILRAM FrühlingsQuark, MILRAM Sour Cream und  MILRAM PaprikaQuark im 3-kg-Eimer; dahinter ein Teller mit einer Ofenkartoffel, ein Teller mit Nachos und eine Schüssel mit Pommes
Gold für unsere MILRAM Quarks

Ein doppelter Grund zur Freude: Gleich zwei unserer würzigen Quarks haben beim KÜCHE Best Product Award 2025 Gold geholt. Unser FrühlingsQuark konnte sich in der Kategorie Feinkost durchsetzen, MILRAM PaprikaQuark hat es im Bereich Milchprodukte auf Platz eins geschafft. Das sind zwei starke Belege dafür, dass unsere Quarks in Profiküchen richtig gut funktionieren. Zusammen mit der Sour Cream bieten wir dir drei cremige Allrounder, die sofort einsatzbereit sind – genau das Richtige für Kantine, Gastronomie oder Quickservice. Ob zur Ofenkartoffel, als Dip zu Gemüse oder Fleisch oder als Basis für Bowls und Wraps: Die Quarks bringen Würze in Klassiker und lassen sich genauso gut für aktuelle Food-Trends wie die proteinreiche Küche einsetzen. Alle drei Produkte sind deklarationsfrei und im handlichen 3-kg-Eimer verfügbar. Lern jetzt unsere würzigen Quarks kennen und bring Vielfalt auf deine Karte.

Würzige Quarks kennenlernen
Ein rechteckiger Teller mit drei Nachos, gefüllt mit Chili und getoppt MILRAM Sour Cream
Streetfood: Genuss auf die Hand

Die INTERNORGA FoodZoom-2025-Analyse bestätigt: Streetfood ist aus dem Außer-Haus-Markt nicht mehr wegzudenken. Was sind die Vorteile? Es ist schnell serviert, flexibel kombinierbar und sorgt für neue Geschmackserlebnisse. Ob in der Kantine, im Quickservice oder im Restaurant: Mit spannenden Gerichten wie Kumpir, Loaded Fries oder Tacos bringst du Trends in dein Angebot und kannst dein Snackgeschäft gezielt ausbauen. Unsere würzigen Quarks und unsere große Käse-Auswahl eignen sich perfekt für die Streetfood-Küche. Passende Rezeptideen und Profitipps findest du im neuen Artikel auf snackconnection.

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Links: Profikoch Heiko Antoniewicz; Rechts: Thomas Czisch, Senior Brand Manager bei MILRAM Food-Service
MILRAM meets Rolling Pin

Let‘s talk! Unser Kollege Thomas Czisch hat sich zum Schnack mit der Rolling Pin getroffen. Mit dabei: Spitzenkoch Heiko Antoniewicz, mit dem wir schon seit über zehn Jahren zusammenarbeiten. Warum Heiko unser härtester Lebensmitteltester ist und welches Produkt die beiden auf eine einsame Insel mitnehmen würden, erfährst du im Video. Schau jetzt auf unserem Instagram-Kanal vorbei.

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Ob HoReCa, Betriebsgastronomie und Sozialverpflegung, ob Bäckereien oder andere Impulskanäle - bei MILRAM Food-Service finden Profis maßgeschneiderte Milch- und Käseprodukte, Ideen und Lösungen.
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