Peanut Butter Brownie Freakshake

XXL Milchshake-Genuss mit cremiger Erdnussbutter, gesalzenen Erdnüssen und amerikanischem Brownie Gebäck.

Portion

Zutaten

200 ml Milchshake-Basis 1 l
20 ml Schlagsahne ultrahocherhitzt 35 % Fett 1 kg
120 g Crushed Ice / Eiswürfel
35 g Erdnussbutter
25 g Brownie, gebröselt
25 ml Schokoladensoße
15 g Erdnüsse, gesalzen
1 Stück Brownie, 5 x 5 cm, Fertigware

Zubereitung

MILRAM Milchshake-Basis, Crushed Ice / Eiswürfel, 25 g Erdnussbutter und Browniebrösel in einen Standmixer geben.

Erst auf langsamer und dann auf höchster Stufe 30 Sekunden zu einer homogenen Masse durchmixen.

Rand des Henkelglases mit Erdnussbutter einstreichen und Schokosoße dekorativ an den Innenseiten des Glases herunterlaufen lassen.

Shake-Masse vorsichtig einfüllen.

Mittels eines Sahnesiphons eine Sahnerosette auf den Shake dressieren und mit Brownie, Erdnüssen und Schokosoße üppig ausdekorieren.

Timo Roth, Fachberater MILRAM Food-Service

"Anstatt des Brownies können auch andere American Bakeries wie Muffins oder Donuts verwendet werden. Je nach verwendetem Standmixer kann die Shake-Konsistenz etwas variieren. Dessertsoßen unterscheiden sich häufig in ihrem Zuckergehalt. Bitte passe deine individuelle Rezeptur entsprechend an."

Timo Roth, Fachberater MILRAM Food-Service

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