Freakshake Spekulatius Popcorn

Milchshake Rezepte passen auch in die Vorweihnachtszeit - zumindest wenn sie freaky und üppig ausdekoriert sind, wie unser Freakshake Spekulatius Popcorn.

Portion

Zutaten

200 ml Milchshake-Basis 1 l
20 ml Schlagsahne ultrahocherhitzt 35 % Fett 1 kg
120 g Crushed Ice / Eiswürfel
20 g Popcorn, salzig
60 g Spekulatius-Kekse
40 g Kuvertüre, weiß, flüssig
25 ml Karamellsoße

Zubereitung

MILRAM Milchshake-Basis, Crushed Ice / Eiswürfel und 10 g Popcorn in einen Standmixer geben. Erst auf langsamer und dann auf höchster Stufe 30 Sekunden zu einer homogenen Masse durchmixen. Kurz vor Ende 40 g Spekulatius-Kekse mitmixen und Masse in ein Glas oder Becher füllen.

Rand des Bechers mit Kuvertüre einstreichen und etwas Popcorn ankleben. Karamellsoße dekorativ an den Innenseiten des Glases hinunterlaufen lassen. Popcorn-Shake vorsichtig einfüllen.

Mittels eines Sahnesiphons eine Sahnerosette auf den Shake dressieren und mit Popcorn, Spekulatius-Keksen und Karamellsoße üppig dekorieren.

Ähnliche Rezepte

Der Newsletter für Gastronomie-Profis

Der MILRAM Food-Service Newsletter informiert dich regelmäßig über aktuelle Branchen-Trends und stellt dir Expertenmeinungen zu relevanten Themen vor. Es erwarten dich kreative Rezepte und viele weitere Inspirationen für deinen Koch-Alltag.