Mexican Dressing

Dank der mexikanischen Gewürzmischung erhält dieses cremige Dressing seinen exotischen Touch.

Portion

Zutaten
250 g	Sahnejoghurt nach türkischer Art 10 % Fett 5 kg
250 g	Kochcreme 5 % Fett 1 kg
1	Peperoni, rot, scharf, fein gehackt
1	Knoblauchzehe, klein gehackt
	Salz
80 g	Tomatenketchup
10 g	Mexikanische Gewürzmischung (wahlweise Kreuzkümmel)
40 ml	Balsamico-Essig
1 TL	Zucker
	Pfeffer

Zubereitung

Peperoni und Knoblauch mit Salz bestreuen und mit einer Gabel fein zerdrücken.

Das Püree zusammen mit Ketchup, Gewürzmischung, Balsamico-Essig und Zucker unter den MILRAM Sahnejoghurt türkischer Art geben und mit MILRAM Kochcreme glatt rühren.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.