Süße Mezze

Mezze sind viele kleine orientalische Speisen, von denen sich alle nach Herzenslust bedienen können. Heute mal als Dessert-Idee, Ideal für Tagungsverpflegung, Lunch-Box oder Dessert-Buffet.

Portion

Zutaten
500 g	Buttermilch Dessert Orange-Limette 5 % Fett 5 kg
500 g	Buttermilch Dessert Gartenfrucht 5 % Fett 5 kg
960 g	Kichererbsen, Konserve
180 g	Agavendicksaft
20 g	Backkakao
100 g	Mandeln, gemahlen
120 ml	Wasser
5 g	Zimtpulver
50 g	Mandeln, Blättchen, geröstet
15 g	Minze, frisch, gehackt
	Apfel, in Spalten
	süße Cracker

Zubereitung

Kichererbsen zusammen mit Agavendicksaft, Backkakao, Mandeln, Wasser und Zimt fein pürieren und zu Hummus verarbeiten.

MILRAM Buttermilch Dessert Orange-Limette mit gehackten Mandeln vermengen.

MILRAM Buttermilch Dessert Gartenfrucht mit Minze vermengen.

Verfeinerte Desserts und Hummus in Schälchen verteilen und zusammen mit Apfelspalten und süßen Crackern als süße Snackplatte für zwei Personen servieren.