Quark-Mandarinen-Zitronen-Semifreddo
Erfrischendes halbgefrorenes Dessert aus Quark-Dessert Mandarine, marmoriert mit Lemon Curd und Butterkeks-Bröseln.
Portion
Zutaten |
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|---|---|
| 800 g | Quark-Dessert Mandarine 5 kg |
| 80 g | Butterkekse, grob zerbröselt |
| 250 g | Lemon Curd |
| Zitrone, in Scheiben | |
| Mandarine, filetiert | |
Zubereitung
Kekse und Lemon Curd vermengen und damit das Quark-Dessert marmorieren.
In kleine Gläser füllen und bei mindestens –18 C ca. 1 Stunde anfrieren.
Mit frischer Zitrone und Mandarine garniert servieren.
"Zusätzlich mit etwas Obstsalat anbieten."
Timo Roth, Fachberater MILRAM Food-Service
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