Grießpudding im Weckglas mit Johannisbeer-Gelee
Dieses sommerliche Dessert im Glas setzt am Buffet, am Platz serviert aber auch To Go ganz neue Akzente als frisches Grießpudding Rezept.
Portion
Zutaten |
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|---|---|
| 750 g | Grieß-Pudding 1 kg |
| 250 ml | Vollmilch Drink 3,5 % Fett 200 ml |
| 25 g | Butterschmalz |
| Salz | |
| TL | Zimt |
| 250 g | rote Johannisbeeren |
| 125 g | Zucker |
| 1 EL | Kartoffelstärke |
| frische Zitronenmelisse | |
| 10 | Weckgläser à ca. 125-150 g Füllvolumen |
Zubereitung
Die Weckgläser mit warmem Wasser ausspülen.
MILRAM Grieß-Pudding in Butterschmalz mit Salz und Milch erwärmen.
Mit Zimt würzen und auskühlen lassen.
Die Johannisbeeren mit Wasser und Zucker aufkochen und mit Kartoffelstärke abbinden. Gut auskühlen lassen.
Jetzt Grieß-Pudding und Johannisbeer-Gelee in Weckgläser schichten.
Mit Zitronenmelisse und Johannisbeeren garnieren.
"Gut vorzubereiten und gekühlt gut haltbar."
Ljubisa Lalic, Fachberater MILRAM Food-Service
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