Käseschnitzel in der Tacokruste mit Tomatensalsa

Käseschnitzel in der Tacokruste mit Tomatensalsa

Zubereitung

1. Käse in ca. 1-1,5 cm dicke Scheiben schneiden, mit Wasser befeuchten und in Mehl, Ei und Tacobröseln panieren. Käseschnitzel ein weiteres Mal panieren, aber dabei das Mehl weglassen.

2. Tomaten mit Zwiebeln, Koriander, Weißweinessig und Olivenöl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken

3. Die Käseschnitzel in heißem Öl goldbraun ausbacken und mit Tomatensalsa servieren. Dazu schmeckt Grillgemüse oder Salat.

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