MILRAM Benjamin 48% F.i.Tr. Brot, ca. 3 kg

MILRAM Benjamin ist die milde Alternative für den Brotbelag und eignet sich auch ideal für die Weiterverarbeitung in der Küche.

Produktinformationen

glutenfrei

vegetarisch

lactosefrei

Verkehrsbezeichnung

Benjamin, Schnittkäse 48% Fett i. Tr.

Zutaten

Pasteurisierte Kuhmilch, Speisesalz, Säuerungskulturen, mikrobielles Lab, Farbstoff Carotin.

Nährwerte

pro 100 g Produktmasse *) - Herstellerangabe

Energie 358 kcal
Energie 1485 kJ
Fett 29 g
- davon gesättigte Fettsäuren 20 g
Kohlenhydrate 0,1 g
- davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 23 g
Salz 1,8 g

*) Hinweis: Durchschnittlich pro 100 g Produktmasse. Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Maßgeblich sind die Angaben auf der Produktverpackung.

Allergene Zutaten

(lt.Rezeptur*) gemäß Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung (LMKV)

Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse / inkl.Lactose

*) Hinweis: Durchschnittlich pro 100 g Produktmasse. Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Maßgeblich sind die Angaben auf der Produktverpackung.

Informationen

Lagerhinweise Transport- und Lagertemperatur: max. +7°C
Servierempfehlung
Halloween Mini Pizza

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zubereitungszeit ca. 30 Min.

Zutaten für 4 Personen:

1 Würfel Hefe

400 g Mehl

7 EL Olivenöl

EL Salz

500 g Brokkoli

500 g Tomaten

Pfeffer

200 g MILRAM Benjamin

2-3 Stiele Basilikum zum Garnieren

Zubereitung:

Hefe in 200 ml lauwarmen Wasser auflösen. Mehl in eine Schüssel geben. Hefe-Mischung, 6 Esslöffel Oliven und ½ Teelöffel Salz zufügen. Mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Teig mit etwas Mehl bestäuben und zugedeckt an einem warmen Ort ca. 40 Minuten gehen lassen (bis sich das Volumen verdoppelt hat). Inzwischen Brokkoli waschen, putzen und in Röschen schneiden. In ausreichend Salzwasser 3 Minuten blanchieren. Abtropfen lassen. Tomaten waschen, vierteln und entkernen. Fruchtfleisch in Würfel schneiden. 1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Tomaten zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen. Beiseite stellen. Teig mit den Händen nochmals durchkneten und in 6 Teile teilen. Auf gut bemehlter Arbeitsfläche rund (12 cm ø) ausrollen. Mit Tomaten und Brokkoli belegen. Pizzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: Stufe 5) ca. 12 Minuten backen. Inzwischen aus dem Käse kleine Fledermäuse ausstechen. Fledermäuse auf den Pizzen verteilen und 2-3 Minuten zu ende backen. Mit Basilikum garniert servieren.

Nährwerte pro Portion

Brennwert: 3023 kJ. / 722 kcal.

Eiweiß: 23 g.

Kohlehydrate: 78 g.

Fett: 35 g.
GVO-Erklärung
Das Produkt ist nicht kennzeichnungspflichtig im Sinne der EU-Verordnungen 1829/2003 und 1830/2003.